Zutaten für 2 Personen
6 Testseiten ( vorzugsweise Roggenmisch oder Ähnliches)
6 Eier
Salz, Pfeffer
Fett zum braten
Eier verquirlen mit Salz und Pfeffer würzen.
Testseiten darin wenden und in heißem Fett goldbraun braten.
Sofort servieren!
Dazu schmeckt grüner Salat und Tomatensoße